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解讀損害健康的幾個小常識

今天為大家介紹一些有損健康的必知小常識,希望能為您的健康作個提醒.

  一、吃檳榔會易導致口腔癌

  日前,世界衛生組織發表報告稱,嚼食檳榔,即使不同煙草一起嚼,也會引發口腔癌。這個最新發現是世界衛生組織的下屬機構——國際癌症研究中心的科學家共同得出的結論。

  英國的研究表明,檳榔產品能誘發依賴綜合征。對檳榔產品的依賴程度和對可卡因的依賴程度相當,特別是當其中摻有煙草成分的時候。患者描述的對檳榔的典型依賴症狀表現為很難戒掉;停止使用後會出現頭痛、出汗等症狀,要早晨再次咀嚼後才能有所減輕。
  
  目前,全世界大約有2至4億人習慣嚼食檳榔產品,其中主要是印度人和中國人。

  專家認為,將檳榔和煙草放在一起嚼將引發口腔癌、咽喉癌和食道癌,只嚼檳榔則會引發口腔癌。研究發現,嚼食檳榔的時候,它被含在牙齒和在臉頰之間,慢慢釋放出一種叫做檳榔鹼的刺激物。長時間經常嚼檳榔的人通常會牙齒變紅,並引起口腔粘膜下層纖維化,這是惡性口腔癌的前兆。因此,專家認為檳榔果本身就能致癌。

  在全世界範圍內,有嚼檳榔習慣地區的口腔癌發病率高於其他地區。與嚼檳榔有關的疾病還包括心血管疾病、糖尿病和哮喘病等,這些疾病在英國的亞洲社區中都有較高的發病率。

  二、不抽煙,拒吸二手煙

  二手煙危害大

  美國醫學研究人員最近發表研究報告說,吸二手煙比原先外界所知道的還要危險,一些與吸煙者共同生活的女性,罹患肺癌的機率比常人多出6倍。
  
  這項研究是在檢查密蘇里州106名與吸煙者共同生活的婦女的組織後發現,被稱為「GSTMI」的基因發生突變或是缺少此基因的婦女,其罹患肺癌的機率為一般人的2.6倍至6倍,「GSTMI」基因目前已被認為會使煙草中致癌物失去活性。

  研究人員說,這項研究目前屬小規模實驗,需要進一步證實及擴大研究。然而,如果這項研究是正確的話,那麼環境吸煙問題遠比過去所知還要危險。

  肺癌被醫學界認為是一種文明病,因為其嚴重性,是隨著社會的進步不斷顯現出來。自20世紀開始,肺癌的發生率就大大增加,增長速度超過其他癌症。在1910年代,世界有關肺癌病例的報道只有370餘起,但是到了1950年代,僅僅是美國患肺癌的人數就高達1萬8300人。

  肺癌的罪魁禍首

  從1950年代初期到1970年代初期,短短20年間,男性肺癌增加了122%,女性肺癌更增加了177%。目前,估計每年世界新發生的肺癌病例就達66萬起。肺癌也是新加坡人十大常患癌症之一,尤其是男性,肺癌患者在所有癌症患者列為首二三名。

  關於肺癌的致病因素,早在1910年代,醫學界就提出吸煙與肺癌的關係,但一直到了1950年代,英國醫學研究人員對5萬9000名英國醫生進行大規模的調查研究,才非常科學地從流行病學的角度,無可辯駁地證實了吸煙就是引致肺癌的罪魁禍首。

  維他命E降低危險率

  關於預防肺癌,美國國家癌症研究所前陣子發表的報告則說,一些含維他命E豐富的食物,可使吸煙者罹患肺癌的機率降低兩成。

  研究人員說,研究發現,那些血液裡維他命E含量最高的人,得肺癌的比例下降。而那些吸煙時間最短,血液裡含維他命E高的人,預防效果最佳。但專家也指出,具預防肺癌功效的維他命E主要來自食物和全麥麵包,而並非維他命E補充劑。富有維他命E的食物包括硬果類、綠色蔬菜、豆類、穀類等。

  三、過量飲酒,身體很受傷

  「飲酒過量,最受傷的莫過於肝臟。」瞿瑤教授指出:「酒最核心的化學物質是酒精(即乙醇),常說的醉酒,實際是酒精中毒。因為酒精入體內90%以上是通過肝臟代謝的,其代謝產物及它所引起的肝細胞代謝紊亂,是導致酒精性肝損傷的主要原因。據研究,正常人平均每日飲 40 克~ 80 克酒精, 10 年即可出現酒精性肝病,如平均每日 160 克, 8 ~ 10 年就可發生肝硬化,這是多麼聳人聽聞的數字啊!」

  浙江大學醫學院附屬第一醫院副院長厲有名教授告訴記者,他帶領一個科研小組,曾對浙江省城鄉共 2 萬人口做了一個有關酒精攝入等方面的調查,結果表明,人群酒精性肝病患病率為 4.34%,連續 5 年以上每天攝入酒精超過40克者,48%的人會患有不同程度的酒精性肝病;酒精性肝病基本發生在飲酒年數大於5年,酒精總攝入量超過100千克的飲酒人群中。

  有研究表明,過量飲酒比非過量飲酒者口腔、咽喉部癌腫的發生率高出兩倍以上,甲狀腺癌發生率增加30%~150%,皮膚癌發生率增加20%~70%。婦女發生乳癌的機會增加20%~60%。在食管癌患者中,過量飲酒者占60%,而不飲酒者僅佔2%。乙型肝炎患者本來發生肝癌的危險性就較大,如果飲酒或過量飲酒,則肝癌發生率將大大增加。


  除此之外,過量飲酒還會對身體其他部位產生不良影響:

  大腦 攝入較多酒精對記憶力、注意力、判斷力、機能及情緒反應都有嚴重傷害。飲酒太多會造成口齒不清,視線模糊,失去平衡力。

  生殖器官 酒精會使男性出現精子質量下降;對於妊娠期的婦女,即使是少量的酒精,也會使未出生的嬰兒發生身體缺陷的危險性增高。

  心臟 大量飲酒的人會發生心肌病,即可引起心臟肌肉組織衰弱並且受到損傷,而纖維組織增生,嚴重影響心臟的功能。

  胃 一次大量飲酒會出現急性胃炎的不適症狀,連續大量攝入酒精,會導致更嚴重的慢性胃炎。

  四.剛出爐的麵包不要吃

  有些人認為,剛出爐的麵包夠新鮮,這樣吃才爽口。其實剛出爐的麵包聞起來香,那是奶油的香味,麵包本身的風味是在完全冷卻後才能品嚐出來的。任何經過發酵的東西都不能立刻吃。如果剛出爐的麵包還在發酵,馬上吃對身體有害無益,易引起胃病,麵包至少放上兩個鐘頭才能吃。

  有的顧客挑選麵包喜歡挑大一點的,有些人喜歡吃大而鬆軟的麵包,說口感好。其實麵包發酵也有一個度,體積過大也許是它發酵過度,不見得營養就多一些。

  腸胃不好的人不宜吃太多麵包,因為麵包有酵母,容易產生胃酸。
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